Cuneo war schon im Mittelalter eine hartumkämpfte und somit oft zerstörte Festung, da sie aufgrund ihrer günstigen Lage Verbindungspunkt zwischen Piemont, den französischen Seealpen und Ligurien ist.
Die Piazza Galimberti ist mit ca. 24 000 m² eine der größten Plätze Piemonts und verbindet das Altstadtzentrum (Via Roma) mit der Neustadt (Via Nizza).
Das Museo Civico (Di-Sa 8:30 – 13:00, 14:30 -17:30, So 10:00 -12:30, 15:00 – 18:00) ist in dem früheren Kloster San Francesco in der Via Santa Maria 10 beherbergt. Hier kann man einiges über die Geschichte Cuneos erfahren.
Das Schmuckstück der Stadt ist die Kirche Santa Croce, die im Stil des Barocks gestaltet ist.
Am Dienstag- und Freitagvormittag kann man das bunte Markttreiben beobachten und leckere Spezialitäten aus der Region kaufen.
Einen Besuch in die nahegelegende atemberaubende Tropfsteinhöhle von Bossea (Mo-Sa Führungen 10:00, 11:30, 15:00, 16:30; So 10:00, 11:30, 14:30, 16:00, 17:30, www.grottadibossea.com) sollte man sich nicht entgehen lassen!
